* اهم فوائد البيض https://1.bp.blogspot.com/-viBT0UOy3j0/XwU2speqlKI/AAAAAAAAAcY/87nbgIY25PgyBCZSs-hKIdbWJ5DeUMc7ACLcBGAsYHQ/s1600/fre.png

القائمة الرئيسية

الصفحات

اهم فوائد البيض


اهم فوائد البيض

اهم فوائد البيض

 اهم فوائد البيض 

يعد البيض من اكثر المواد الغذائية التي أجريت ,عليها العديد من الدراسات و الأبحاث العلمية التي بينت فوائد واضرار تناول البيض.

علاقة البيض بالكولسترول

يستمد الدم الكولسترول من مصدرين هما :
  • · يتم صنع الكولسترول في الجسم.
  • · يستمد الجسم الكولسترول من الطعام
تجدر الإشارة الى السبب الرئيسي, وراء زيادة مستوى الكولسترول في الجسم لا يرتبط بكمية الكولسترول الذي ندخله الى الجسم بل بعدم الموازنة, بين الكوليسترول الدي ينتجه الجسم الكولسترول الذي يدخل الى جسم الانسان عن طريق الطعام .
اثبت الدراسات الحديثة التي أجريت على البيض, ان اكل البيض لا يؤدي الى ارتفاع معدل الكولسترول العام في الدم اليوم.

القيمة الغذائية للبيض

يضم البيض قيمة غذائية كبيرة سنستحضرها فيما يلي.
- يحتوي البيض على العناصر الغذائية التالية
  1. تحتوي البيضة الواحدة ما بين 70 - 80 سعرة حرارية.
  2. تضم البيضة نحو 35 غراماً من الماء.
  3. يضم البضة الواحدة على  6.5 غرام بروتين.
  4. تحتوي البيضة الواحدة 1.5غرام من الأحماض الدهنية المشبعة.
  5. تضم البيضة الواحدة على ازيد من 1.7غرامات من الأحماض الدهنية المشبعة.
  6.  بالبيضة الواحدة 0.6 غرامات من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
  7. تحتوي البيضة الواحدة 5غرام من الدهون.
  8.  تضم البضة على 0.6غرام من الكربوهيدرات.

البيض مصدر مهم للمعادن

يحتوي البيض على نسب عالية من المعادن:
  • تحتوي البيضة الواحدة على الكالسيوم - 25 ملغ.
  • تضم البيضة على الحديد - 0.8 ملغ.
  • بالبيضة الواحدة على الفوسفور - 60 ملغ.
  • البيضة الواحدة بها البوتاسيوم - 60 ملغ.
  • بحتوي البيضة الواحدة على الصوديوم - 65 ملغ.
  • نسية الزنك فب البيضة الواحدة - 0.6 ملغ.
  • نسبة النحاس في البيضة الواحدة - 0.008 ملغ.
  • نسبة المنغنيز في البيضة الواحدة - 0.04 ملغ.
  • نسبة فيتامين في البيضة الواحدة B- 0.032 ملغ.

​ البيض مصدر مهم لمادة الليسيثين

الليسيثين عبارة عن مادة مهمة جدا للدماغ وتعمل هذه المادة ,أيضا على ضبط معدل الكولسترول العام في الدم اللوتين والزياكسانثين. ايضا مواد يحتويها البيض ,وهي مواد ضرورية لصحة العيون وقد اثبت الدراسات الحديثة ,التي أجريت على البيض ان تنازل بيضة واحدة يوميا يقي من اغتما م عدسة العينة و يجنب الإصابة بضمور الشبكية.

البيض مصدر مهم فيتامين D

اقرت الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة مدى أهمية فيتامنين علة صحة الانسان و البيض يعد مصدرا مهما لهذا الفيتامين D :
  • يعمل فيتامين على تقوية العظام وكذلك صحة الدماغ D.
  • يقي هذا الفيتامين خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان القولون.
  • يعمل على تقوية للجهاز المناعي.
وقد انتشرت العديد من الدراسات ,التي بينت أهمية هذا الفيتامين لصحة الانسان و هو ما دفع العديد من الشركات الى تصنيعه في حين ان الانسان, يمكن ان يمد جسمه بهذا الفيتامين من خلال تناوله للبيض بشكل منتظم.

 البيض مصدر هام للاحماض الدهنية

تقوم الأحماض الدهنية بالبيض ب:
  1. أولا الرفع من معدلات الكولسترول HDL (الصحي).
  2. ثانيا تساهم بالإضافة الكولين ,الذي يوجد بالبيض على تحسين وظيفة الكبد.
  3. المساهمة في إنتاج الهرمونات الامر الذي يعمل على.
  4. يساعد على تقوية القلب، والدماغ الكلي و المثانة البولية .
  5. تعمل هذه الاحماض على تقوية الذاكرة.
  6. تعمل هذه الاحماض الموجودة في البيض على منع الإصابة بسرطان الثدي

فوائد البيض للصحة النفسية وجهاز الدوران

أظهرت الدراسات الحديثة أن استهلاك البيض, يمنع تكوين جلطات الدم، السكتة الدماغية والنوبات القلبية.

علاقة البيض بالريجيم

بينت الأبحاث الحديثة التب أجريت على البيض ان له فوائد كثيرة في ما يخص خفض الوزن و محاربة السمنة وذلك من خلال تناول البيض بشكل منتظم.
الجدير بالذكر ان هذه الأبحاث بينت, كذلك ان عوامل الخطر التي تزيد من احتمالية الإصابة بامراض القلب كالوراثة و كبر السن و التدخين و النظام الغذائي, و المرض السمنة و عدم القيام بالرياضة فان مساهمة البيض في الإصابة بإمراض القلب ضئيل جدا .

علاقة البيض بالحالة المزاجية و الاعصاب وأيضا الشيخوخة

تتعدد فوائد البيض:
يقوي البيض الذاكرة ويزيد من التفكير الايجابي حسن للتعامل مع الاجهاد النفسي و التوتر بكل.
يساهم البيض في علاج فقر الدم ,و كذلك بعض امراض الاعصاب و امراض الكبد
يساعد البيض على محاربة اعراض الشيخوخة, وبذلك لا داعي الى تعاطي العقاقير باهظة الثمن الحل فقط هو اكل البيض بانتظام.
من خلال هذا المقال يتضح جليا ان البيض يعد من اكثر الاغدية الصحية, للجسم لمل يحتويه من معادن و فيتامينات لذلك ينصح تناول البيض بانتظام كما يكمن تناوله بطرق مختلفة .
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات